du 15 au 17 novembre au Centre des Congrès

Animations

Les animations côté « SAVEURS »

LE ROY RENE

Créée en 1920, Le Roy René est une entreprise familiale, spécialisée dans la confection de confiseries provençales (nougat de Provence, biscuits aux amandes, des confitures-crèmes, des fruits confits)

Une calissonnière sera présente pendant tout le salon pour confectionner des calissons :
Le calisson est un produit artisanal dont sa recette reste inchangée depuis 500 ans. Ses secrets de fabrication se transmettent de génération en génération. Depuis la création de notre entreprise (Confiserie du Roy René) en 1920, ce sont quatre générations qui se sont succédées. Elles témoignent d'un savoir-faire transmis au sein de l'entreprise puisqu'il n'existe aucune formation pour devenir calissonnier. Malgré la modernisation et l'automatisation de certaines machines, le travail manuel reste toujours très présent, notamment au moment du façonnage des calissons. Toujours réalisée à la main, cette étape cruciale donne sa forme finale au calisson. L'ensemble du processus de fabrication participe à la préservation et à la qualité de ce produit haut de gamme, témoignage gourmand de l'excellence du savoir-faire français.

FROMAGERIE PASQUIER et WINE NOT CAVE A VINS

Le bar à fromage ANGE ET FROMAGE et la cave à vins WINE NOT s’unissent sur un espace commun pour un voyage gustatif avec des accords fromages et vins/bières.

LE POTAGER D’AUTREFOIS

LE POTAGER D'AUTREFOIS est spécialiste de PLANTES D'EXCEPTION. Ils présenteront sur le Salon une collection de CITRONS CAVIAR et 5 couleurs de perles : blanches, jaunes, roses et pour la première fois la perle exceptionnelle, rouge sanguine.

MAISON LECLERCQ

Pain, viennoiserie, pâtisserie : tout est artisanal, et cela se ressent ! Les tartes sont généreusement garnies de fruits... Plus original encore, le lieu réalise de belles brioches italiennes (le panettone). Mais la spécialité de la maison, c'est le coeur angevin, un moelleux aux amandes et au Cointreau, garni d'une compotée de framboise, et au glaçage craquant orange. Et même si on peut, à raison, se concentrer sur les desserts, leurs " accompagnements " (sandwiches, quiches, paninis, salades) sont frais, raffinés et copieux.

GREEN TRAITEUR

green traiteurGreen Traiteur Délicieusement différent ! Pour le Salon des Arts & Saveurs d’Exception GREEN TRAITEUR vous proposera pour son animation, en dégustation (et à la vente) Pata Negra, Boeuf gravlax à l’huile de Truffe, Saumon Gravlax, Glaces salées et sucrées minute sur l’Ice green
Sans oublier la cuisson de viandes sur teppanyaki avec la participation des cuisines professionnelles Bora avec dispositifs d’aspiration par le bas.

LAURENT PETIT CHOCOLATIER

laurent petitInstallé depuis 1996 dans la plus ancienne Pâtisserie-Chocolaterie au coeur du centre ville dans la 1er rue piétonne de la cité Angevine, nous efforçons  chaque jour de satisfaire les Angevines et Angevins. Depuis cette année nous vous invitons à nous retrouver aussi dans nos nouveaux locaux de Beaucouzé

 

Les animations côté « ARTS »

En rez-de-jardin, vous trouverez plus de quarante professionnels des métiers d’art qui, chacun à leur façon, vous permettront :

  • de préparer de la meilleure des façons Noël, en dénichant un objet unique à installer au pied du sapin
  • de montrer la richesse et la diversité des métiers d’art (Habitat - Décoration - Patrimoine – Mode)
  • de faire partager leur passion pour leur métier 
  • de susciter des vocations auprès de vos enfants pour des métiers qui permettent d’exprimer créativité et sens artistique
relieur

Tout au long du weekend :

Plus de la moitié des professionnels présents réaliseront des démonstrations devant vous. N’hésitez pas à les solliciter, de dialoguer avec eux, ils adorent parler de leur métier avec simplicité et générosité.

l'outilenmain

L’association « L’Outil en Main » qui œuvre pour la transmission des savoir-faire entre les générations (grands-parents / petits enfants) se chargera d’animer des ateliers à destination du jeune public, à l’aide de bénévoles, ayant exercé des métiers d’art tels taille de pierre, mosaïste, ferronnier-forgeron, vitrailliste. C’est l’occasion pour les plus jeunes de toucher la matière, de repartir avec leur création et qui sait de susciter des vocations.

Des films de professionnels de métiers d’art récemment primés (Mains d’Or, Excellence artisanale) seront projetés en boucle.

Le vendredi 15 novembre à partir de 19 heures - Remise de titres de « Maître artisan »

Les élus et collaborateurs de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat auront le plaisir, en présence de Meilleurs Ouvriers de France, de promouvoir le Savoir-faire de qualité des artisans en mettant en valeur plusieurs d’entre eux.   

Bodypainting

Le samedi 16 novembre à partir de 15 heures : Place au Body painting

C’est un véritable show de body painting que présentera Nadège Dekenuydt-Bascoulergue, esthéticienne angevine alliant créativité, technicité, recherche de la perfection dans chaque détail, récente « Meilleure Ouvrière de France » en esthétique et art du maquillage.

Le Dimanche 17 novembre à 15 heures : Remise du Prix « Alliance des savoir-faire »

tourneursurbois

C’est dimanche après-midi que le prix « Alliance des savoir-faire » sera remis à l’un des 6 groupements de professionnels participants au concours cette année.
Ce concours, lancé sous le signe de la mutualisation des compétences et des moyens, de la collaboration créative entre les métiers d’art, est l’occasion de découvrir différents professionnels qui associent leurs talents pour créer, transformer, restaurer ou encore conserver des ouvrages et des objets produits en pièce unique ou en petite série.
En cours de préparation actuellement pour concourir cette année : luminaire, fauteuil, chaise, manège en céramique…

Seront présents plus de quarante professionnels représentant trente trois métiers différents :

broderie
  • Bijoutier
  • Canneur-rempailleur
  • Cartonnier
  • Céramiste
  • Chapelier
  • Couturier 
  • Doreur
  • Ébéniste 
  • Encadreur
horloger.
  • Enlumineur
  • Fabricant de luminaires
  • Fabricant papeterie brodée
  • Ferronnier 
  • Fileur au chalumeau
  • Fresquiste – Laqueur
  • Horloger 
  • Joailler
  • Luthier en guitare
  • Maçon du patrimoine bâti
marqueteur
  • Menuisier
  • Métallier 
  • Mosaïste
  • Peintre en décor
  • Peintre sur porcelaine
  • Relieur
  • Restaurateur d’objets d’art
  • Restaurateur de mobiliers
  • Sculpteur sur pierre
  • Tailleur-créateur
  • Tapissier d’ameublement
  • Tourneur sur bois
  • Vannier
  • Verrier à la main