AU PROGRAMME DES ANIMATIONS SAVEURS...

9 domaines seront présents sur l'ensemble du week-end :

• Vendredi 13 : Domaine La Bougrie, Domaine Guichoux, Domaine des Matines, Domaine des Trottières, Dumnacus Vignerons

• Samedi 14 : Cave Robert et Marcel, Chateau de Passavant, Domaine des Caviers, Domaine Dittière, Domaine des Matines

• Dimanche 15 : Domaine La Bougrie, Domaine des Caviers, Chateau de Passavant, Domaine des Trottières

Tout au long du salon, des vignerons locaux se relaieront pour vous faire découvrir leurs cuvées et partager leur passion du terroir ligérien. Vins blancs, rouges, rosés, fines bulles, secs ou moelleux : une belle diversité de styles et d’appellations AOC sera à déguster. Profitez de ces rencontres pour échanger directement avec les producteurs, découvrir leurs savoir-faire et repartir avec vos coups de cœur.

De quoi faire de belles découvertes avant les fêtes !

Dégustation et vente sur place. 

Réservé aux personnes majeures. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

L’auteur, Jean Mathat-Christol - membre du collectif Fou de Pâtisserie et chroniqueur sur France Inter sera présent de 11h30 à 16h le dimanche 15 novembre pour dédicacer son livre Le Secret, c’est la sauce !

Ce livre de cuisine se présente comme un manuel complet, avec plus de 250 recettes pour découvrir le monde des sauces, de la béchamel aux pestos, en passant par les mayonnaises, la gribiche et les sauces pimentées, il dévoile tous les secrets des condiments qui feront la différence dans vos plats.

Retrouvez l’auteur sur Instagram @jeanmathatchristol

Le cupping, c’est quoi ?

Le cupping est une méthode de dégustation qui permet de comparer plusieurs cafés et de découvrir leurs différences. Pendant l’atelier, on sent d’abord le café moulu, puis on l’infuse directement avec de l’eau chaude.

Après quelques minutes, on casse la croûte de café pour libérer les arômes, avant de déguster chaque café.

On observe ensuite leurs arômes, leurs saveurs, leur acidité, leur texture et leur longueur en bouche.

Une dégustation simple, ludique et sensorielle pour apprendre à goûter le café autrement.